Μέλι

  Χωρίς ζάχαρη, χωρίς καμιά λιπαρή ουσία και με ελάχιστο αλεύρι αφού το μεγαλύτερο μέρος αντικαθίσταται από αλεσμένα αμύγδαλα, αυτά τα καροτένια κεκάκια δεν σου γεμίζουν αρχικά το μάτι, όμως…

Η σχέση μου με τις μελιτζάνες είναι πιο ζεστή κι απ’ τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Στις αργείτικες όμως έχω λατρεία. Ίσως γιατί με αυτές γίνεται το αγαπημένο μου…

Χωρίς γάλα, κρέμα και αβγά αυτό το παγωτό θα γίνει η καλοκαιρινή σας σοκολατένια εμμονή. Δοκιμάστε το και κεράστε και τους vegan φίλους σας.

Κεκάκια καρότου με superfood μέλι με βασιλικό πολτό και γύρη Melira. Δεν περιέχουν βούτυρο ή άλλη λιπαρή ουσία στη ζύμη. Το βούτυρο θα το βάλουμε μόνο στο γλάσο της διακόσμησης…

Πεντανόστιμα ταρτάκια με τραγανή βάση από καρύδια, βρώμη και ξερά σύκα, γεμισμένα με μους γιαουρτιού, αέρινη σαν λευκό σύννεφο. Το τέλος επιφυλάσσει καρύδια, γκότζι μπέρις και μέλι καστανιάς ή αγριοβελανιδιάς…

Αυτές οι μπουκίτσες θα σας ξετρελάνουν με τη γεύση τους και θα δώσουν ενέργεια που δεν φαντάζεστε στον οργανισμό σας. Φτιάχνονται πανεύκολα, δεν χρειάζονται καν ψήσιμο γι’ αυτό και γίνονται…

  Μια ξεχωριστή πρόταση παγωτού, με βελούδινη υφή, έντονη γεύση από ταχίνι, καβουρντισμένο σουσάμι και απαλή αίσθηση μελιού.

Semifreddo είναι ιταλική λέξη και τεχνική και θα πει ημι-παγωμένο, κάτι μεταξύ παγωτού και σορμπέ. Ένα παγωμένο επιδόρπιο επί της ουσίας, που έχει για βάση του μια αφράτη μους που…

Έχουν υπέροχη γεύση αυτές οι μπουκίτσες και είναι φτιαγμένες μόνο από υγιεινά υλικά. Δεν χρειάζονται ούτε ψήσιμο, ούτε βράσιμο, ούτε τίποτα. Μόνο ανάμειξη των υλικών τους και πλάσιμο. Αν είστε…

Πανεύκολο στην προετοιμασία και πιο φτωχό σε θερμίδες από ένα κανονικό παγωτό. Όχι κι εντελώς αθώο όμως. Το μέλι με τις σταφίδες και το ρούμι του δίνουν προσωπικότητα. Αν έχετε…