MADE IN GR

Η παστελαριά είναι παραδοσιακή συριανή λιχουδιά που φτιάχνεται από λιασμένα σύκα που ανοίγονται, γεμίζονται με μίγμα από αμύγδαλο, σουσάμι και κανέλα κι ενώνονται ανά δύο σαν σάντουιτς πριν αποθηκευτούν ή…

Ένα deli- snack-cafe στην Άνω Σύρο με γαλλικό όνομα που εμένα προσωπικά που θυμίζει τη σπηλιά του Αλί Μπαμπά που δεν έχω δει ποτέ, αλλά έτσι την έχω φανταστεί, γεμάτη…

Είναι σπάνιο, αλλά κάποιες φορές συμβαίνει. Δοκιμάζουμε κάτι που δεν μας φαίνεται εξαρχής γλυκό κι όμως μόλις το καταπιούμε νιώθουμε τη γλύκα του να μας κυριεύει ως την ψυχή. Ένα…

Το Lesvos Food Fest ξεκίνησε χτες στη Λαφιώνα με καζανιές τραχανά και μοσχομυριστές δίπλες μελωμένες με ματσάκι αρμπαρόριζας.

Η πρόσκληση έγραφε TSOU.GRisma2018 κι άλλο που δεν ήθελα. Χωρίς δεύτερη σκέψη έφυγα για Σύρο να γιορτάσουμε τα 2α γενέθλια του tsou.gr

Ούτε εγώ μέχρι πρόσφατα. Αλλά ένα πρωί που βρέθηκα τυχαία στο Μετρό του Συντάγματος έπεσα πάνω σε μια μικρή έκθεση παραγωγών και στα προϊόντα «Κερκίνης Γη» και ενθουσιάστηκα πραγματικά με…

Το Bios της Πειραιώς άνοιξε λέει ταβέρνα στον 1ο όροφο και πήγα να τη δοκιμάσω. Έφαγα από τα χέρια αυτής της φοβερής τύπισσας και είπα υπάρχει ελπίδα για την ελληνική…

Στο πρόσφατο ταξίδι μου στο νησί δεν είχα την τύχη να συναντηθώ καμιά φορά με τη monachus monachus, είδα όμως χιλιάδες πεύκα, κολύμπησα σε κρυστάλλινα νερά και κάθε μέρα έτρωγα…

Τα παράτησε όλα και ακολούθησε το όνειρό του χωρίς να φύγει από το νησί του τη Χίο. Μα δεν γίνεται έτσι, έσπευσαν να τον συμβουλέψουν καλοπροαίρετα φίλοι και γνωστοί. Βάλε…

Αυτά τα αλείμματα θαρρώ πως έλιωσαν και μπήκαν στο βαζάκι για να σε λιώσουν μόλις τα γευτείς. Εγώ τουλάχιστον αυτό έπαθα μόλις έβαλα στο στόμα μου με υπερβολική σεμνότητα την πρώτη απειροελάχιστη ποσότητα αλείμματος ταχινιού με αμύγδαλο.