MADE IN GR

Υπάρχουν τα ισλί, υπάρχουν και τα ισλί της οικογένειας Σωτηριάδου-Πουρνάρα, αυτά που δοκίμασα πρόσφατα με τεράστιο ενθουσιασμό, μια γλυκιά πανδαισία που καθώς την δαγκώνεις η τριφτή ζύμη τους λιώνει στο…

Είσαι foodie; Αγαπάς τις αυθεντικές γεύσεις; Θέλεις να επισκεφτείς μουσεία, οινοποιεία, ενδιαφέρεσαι να  βρεθείς σε events, φεστιβάλ, πανηγύρια γαστρονομικού προσανατολισμού και να επισκεφτείς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα; Τότε μπες…

Λουίζα, σιδερίτης και mix από φασκόμηλο, δίκταμο, μέντα κι άλλα βότανα συσκευασμένα σε υπέροχες χάρτινες συσκευασίες με ευφάνταστα ονόματα που σου φτιάχνουν το κέφι και σου ανοίγουν την όρεξη για…

Στη Λεωφόρο Μαραθώνος στο Πικέρμι ο έρωτας της Όλγας και του Πάνου για το καλό γλυκό άνοιξε σπίτι. Και το όνομα αυτού cake love, τι άλλο;

Έχεις χίλιους δυο λόγους να την ερωτευτείς με την πρώτη ματιά γιατί αυτό το νησί τα έχει όλα! Τιρκουάζ νερά, λευκά βράχια, ονειρεμένες παραλίες, γραφικά χωριά, πανέμορφη φύση και μια…

Οι τσικουδιές σμίγουν κάθε βράδυ με τα αρμένικα πιάτα της Ιζαμπέλας, στα λιγοστά τραπέζια κάτω από τις τροφαντές μουριές και τα λαμπιόνια.

Μια από τις συγκλονιστικότερες πίτες που έχω δοκιμάσει ποτέ, μοναδική στο είδος της. Φύλλο τραγανό ανοιγμένο με μαστοριά από τον Κωστή Κωστάκη. Πλούσια γέμιση, ζουμερή και αρωματική όσο καμιά άλλη.

Η συνταγή είναι παραδοσιακή του νησιού και η τυροβολιά απαραίτητο συστατικό της. Η τέχνη όμως και το μεράκι με το οποίο η κυρία Μαρία Χανιώτη κεντάει και στολίζει διαφορετικά κάθε…

Όταν το ταχίνι ερωτεύτηκε τους ξηρούς καρπούς το Lenas Gourmet έβαλε σε βάζο τα 3 παιδάκια τους και τα έστειλε στα ράφια των καλών παντοπωλείων.

Ασκόλυμπρος ή σκολιάμπρι ή σκόλυμος ή ασπράγκαθο ή σταυράγκαθο: πέντε ονόματα για το ίδιο χόρτο, δεν τα λες και λίγα… Γράφει ο executive chef Πέτρος Κοσμαδάκης