Προϊόντα

Υπάρχουν τα ισλί, υπάρχουν και τα ισλί της οικογένειας Σωτηριάδου-Πουρνάρα, αυτά που δοκίμασα πρόσφατα με τεράστιο ενθουσιασμό, μια γλυκιά πανδαισία που καθώς την δαγκώνεις η τριφτή ζύμη τους λιώνει στο…

Είσαι foodie; Αγαπάς τις αυθεντικές γεύσεις; Θέλεις να επισκεφτείς μουσεία, οινοποιεία, ενδιαφέρεσαι να  βρεθείς σε events, φεστιβάλ, πανηγύρια γαστρονομικού προσανατολισμού και να επισκεφτείς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα; Τότε μπες…

Λουίζα, σιδερίτης και mix από φασκόμηλο, δίκταμο, μέντα κι άλλα βότανα συσκευασμένα σε υπέροχες χάρτινες συσκευασίες με ευφάνταστα ονόματα που σου φτιάχνουν το κέφι και σου ανοίγουν την όρεξη για…

Όταν το ταχίνι ερωτεύτηκε τους ξηρούς καρπούς το Lenas Gourmet έβαλε σε βάζο τα 3 παιδάκια τους και τα έστειλε στα ράφια των καλών παντοπωλείων.

Ασκόλυμπρος ή σκολιάμπρι ή σκόλυμος ή ασπράγκαθο ή σταυράγκαθο: πέντε ονόματα για το ίδιο χόρτο, δεν τα λες και λίγα… Γράφει ο executive chef Πέτρος Κοσμαδάκης

Η παστελαριά είναι παραδοσιακή συριανή λιχουδιά που φτιάχνεται από λιασμένα σύκα που ανοίγονται, γεμίζονται με μίγμα από αμύγδαλο, σουσάμι και κανέλα κι ενώνονται ανά δύο σαν σάντουιτς πριν αποθηκευτούν ή…

Ένα deli- snack-cafe στην Άνω Σύρο με γαλλικό όνομα που εμένα προσωπικά που θυμίζει τη σπηλιά του Αλί Μπαμπά που δεν έχω δει ποτέ, αλλά έτσι την έχω φανταστεί, γεμάτη…

Είναι σπάνιο, αλλά κάποιες φορές συμβαίνει. Δοκιμάζουμε κάτι που δεν μας φαίνεται εξαρχής γλυκό κι όμως μόλις το καταπιούμε νιώθουμε τη γλύκα του να μας κυριεύει ως την ψυχή. Ένα…

Το Lesvos Food Fest ξεκίνησε χτες στη Λαφιώνα με καζανιές τραχανά και μοσχομυριστές δίπλες μελωμένες με ματσάκι αρμπαρόριζας.

Ούτε εγώ μέχρι πρόσφατα. Αλλά ένα πρωί που βρέθηκα τυχαία στο Μετρό του Συντάγματος έπεσα πάνω σε μια μικρή έκθεση παραγωγών και στα προϊόντα «Κερκίνης Γη» και ενθουσιάστηκα πραγματικά με…