FOODING

Δεν είναι φούρνος, δεν είναι τυροπιτάδικο, δεν είναι καφέ, δεν είναι ζαχαροπλαστείο. Αλλά είναι και λίγο απ’ όλα αυτά. Είναι το Α λα γκρεκ, το μεράκι του Κωστή Κωστάκη και…

Στο μαγαζί του στην κεντρική αγορά της Σύρου, θα βρεις μια απίστευτη συλλογή παραδοσιακών προϊόντων από όλη την Ελλάδα, αλλά κυρίως συριανών, πολλά από αυτά δικής του παραγωγής. Ο Κώστας…

Η Άνω Σύρος είναι κατά τη γνώμη μου αν όχι η πιο όμορφη Χώρα του Αιγαίου, τότε η πιο ιδιαίτερη. Όπως τη βλέπεις από το λιμάνι είναι ο πιο ψηλός…

Η παστελαριά είναι παραδοσιακή συριανή λιχουδιά που φτιάχνεται από λιασμένα σύκα που ανοίγονται, γεμίζονται με μίγμα από αμύγδαλο, σουσάμι και κανέλα κι ενώνονται ανά δύο σαν σάντουιτς πριν αποθηκευτούν ή…

Ένα deli- snack-cafe στην Άνω Σύρο με γαλλικό όνομα που εμένα προσωπικά που θυμίζει τη σπηλιά του Αλί Μπαμπά που δεν έχω δει ποτέ, αλλά έτσι την έχω φανταστεί, γεμάτη…

Γύροι, καλαμάκια, τυλιχτά και λουκάνικα από premium ελληνικά κρέατα. Η νέα πρόταση των αδελφών Γιώργου και Κώστα Τσιλιγκίρη που με ενθουσίασε.

Αρχές Ιουλίου βρέθηκα στη Λέσβο για 7 ολόκληρες ημέρες. Τις περισσότερες τις πέρασα στην Ερεσό, όπου μαγείρεψα, έφαγα καρπούζι και τουλουμοτύρι, ήπια ούζο, τραγούδησα, κοιμήθηκα και ξύπνησα, κολύμπησα, γνώρισα ωραίους…

Ανανεώθηκε, απέκτησε νέο κατάλογο, ένα εξωτερικό μπαρ σωστό στολίδι και πριν μερικές μέρες, βραδάκι Ιουνίου μας υποδέχτηκε με ένα καταπληκτικό μενού.

Στριτ, τρεις τελίτσες φουντ. Έτσι λέει το τοσοδά μαγαζάκι της η Φόνη από το Περσεφόνη στην οδό Χίου στα μανάβικα της Σύρου. Και μεταξύ μας, σε δεύτερη ανάγνωση πρόκειται για…

Σε ξεχωριστό άρθρο μου αναφέρθηκα γενικότερα στα τοπικά φαγητά και γλυκά της Ρόδου, εδώ παραθέτω 3 βιωματικές γαστρονομικές εμπειρίες από εστιατόρια του νησιού.