slider

Μια από τις πιο νόστιμες βελουτέ είναι κι αυτή η καροτόσουπα. Η γλύκα του καρότου αγαπάει το πικάντικο χαρακτήρα του κάρι και του τζίντζερ, ενώ η κόκκινη πιπεριά της χαρίζει…

Δεν υπάρχει πιο εύκολη συνταγή γιαουρτόπιτας με τόσο μεγάλη επιτυχία. Σε ένα κατσαρόλι ρίχνεις όλα μαζί τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν από τη μια και από την άλλη…

Ήταν από τα αγαπημένα μου φαγητά αυτό το κιμαδένιο ρολό με τα βραστά αβγά στο κέντρο από τότε που ήμουν παιδάκι. Σαν μεγάλη το φτιάχνω σπάνια, αλλά νιώθω την ίδια…

Τα ρεβίθια είναι από τα αγαπημένα μου όσπρια. Εκτός από ρεβιθάδα φούρνου ή την κλασική λεμονάτη σούπα μου αρέσουν μαγειρεμένα με μπαχαρικά και διάφορα λαχανικά. Όπως το κουνουπίδι στην συγκεκριμένη περίπτωση.…

Φτιάχνουμε την τέλεια γαριδομακαρονάδα για 3 άτομα σε 1 μόνο σκεύος το οποίο μπορεί να είναι βαθύ και φαρδύ τηγάνι ή μια πλατιά και ρηχή κατσαρόλα. Τα ζυμαρικά κρατάνε το…

Ένα από τα συγκλονιστικότερα φαγητά της ελληνικής κουζίνας κατά τη γνώμη μου που σε περιόδους νηστείας έχει την τιμητική του είναι οι σουπιές με τα μάραθα. Η όψη του είναι…

Ένα ρυζόγαλο ξεχωριστό, με πλούσια υφή κι αρώματα αλλά και ξεχωριστή εμφάνιση. Το ρύζι κρατάει ελαφρά και το νιώθεις στο δόντι, η κρέμα του είναι πραγματικά βελούδινη κι ελαφρά αρωματισμένη…

Ένα φαγητό παντός καιρού, για καθημερινές και σκόλες, για μικρούς και μεγάλους, για μικρές και για μεγάλες πείνες. Φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο και σας βγάζει πάντα ασπροπρόσωπους. Εδώ το σερβίρω…

Ένα ψητό τσιζκέικ με φουντουκένια βάση που θα φτιάξουμε μόνοι μας μέσα σε ελάχιστα λεπτά και θα επικαλύψουμε με δική μας σάλτσα φράουλας που της έχουμε κι αδυναμία.

Υπάρχουν μπακλαβάδες και μπακλαβάδες. Αυτός με το φιστίκι Αιγίνης είναι αξεπέραστος. Να εδώ για παράδειγμα έχω κάνει σαραγλάκια με φιστίκια πράσινα μπουκιά και συχώριο!