slider

Η συγκεκριμένη φτιάχνεται πανεύκολα σε 10 λεπτά με έτοιμες τορτίγιες του εμπορίου, μια απλή σπιτική σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με βασιλικό και μια γενναία δόση τριμμένης mozzarella arla.

Πολύ μας βασάνισε η φετινή άνοιξη. Εκεί που λέμε έφτασε, εκεί μας γυρνά πάλι την πλάτη. Πού θα μας πάει όμως, δεν αργεί. Για να την καλοπιάσω έβαλα κι εγώ…

  Αλμυρή τάρτα με τραγανή βουτυρένια βάση, βελούδινη τυρένια γέμιση, διακοσμημένη στο πνεύμα της εποχής. Με λουλούδια από ντοματίνια και φύλλα φρέσκων μυρωδικών για να «πιάσουμε το Μάη» που βρίσκεται…

Μόνο τα δικά μας τσουρέκια και κουλούρια μπορούν να κάνουν το σπίτι να μυρίζει Πάσχα. Οπλιζόμαστε με υπομονή και ψυχραιμία και ξεκινάμε τα ζυμώματα μέχρι να έρθει η άγια ώρα…

Φέτος τα πασχαλινά κουλουράκια μου τα αρωμάτισα με μαστίχα και πορτοκάλι από την πορτοκαλιά μου στο χωριό. Τα ζύμωσα μόνο με βούτυρο και μοσχοβόλησε το σπίτι γιορτή!

Η τυρόπιτα δεν είναι μόνο ένα σνακ για μικρούς και μεγάλους που εύκολα μπαίνει σε ταπεράκι ή τυλίγεται στο αλουμινόχαρτο και πάει σχολείο ή γραφείο, γίνεται επίσης ένα λιχούδικο πρώτο…

Θα μπορούσαμε να τα πούμε νηστίσιμα τρουφάκια χωρίς. Γιατί γίνονται χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς λιπαρά, χωρίς πολύ κόπο και χωρίς ψήσιμο μέσα σε λίγα λεπτά ανακατεύοντας απλά τα υλικά…

Το παντόρο είναι ένα ακόμη ψηλό και καμαρωτό χριστουγεννιάτικο ψωμί από την Ιταλία. Έχει χαρακτηριστικό σχήμα αστεριού με 8 ακτίνες και ψίχα χρυσού χρώματος όπως μαρτυρά και το όνομά του…

Η πιο εύκολη και πιο σοκολατένια εκδοχή του buche de Noel, του χριστουγεννιάτικου κορμού που θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους σας!

Η τελευταία συνταγή της χρονιάς, ήταν η πιο δύσκολη και υπέροχη που τόλμησα φέτος, αλλά την ευχαριστήθηκα όσο τίποτα. Σας μιλάω για το Panetone, το υπερφουσκωτό ιταλικό γλυκό ψωμί, που…