slider

Είναι ελαφριά –που λέει ο λόγος- ισορροπημένη σε γλύκα και οξύτητα, είναι εντυπωσιακά όμορφη και ό,τι πρέπει για τα γενέθλια των αγαπημένων μας. Εγώ της πρόσθεσα κι ένα λεπτό στρώμα…

Τα παστά λεμόνια αποδεικνύουν πως το ευγενές φρούτο της λεμονιάς της παινεμένης δεν κάνει καλή παρέα μόνο με τη ζάχαρη, αλλά και με το αλάτι. Η συνταγή είναι μαροκινή, η…

Αγαπημένο χορτοφαγικό πιάτο που δεν χορταίνω να μαγειρεύω ξανά και ξανά. Αυτή τη φορά το έφτιαξα με τις μεγάλες σελινόριζες που πουλάνε στα σούπερ μάρκετ, αλλά ακόμη πιο νόστιμο γίνεται…

Tα lamingtons είναι τα αυστραρέλιζα mini κεκάκια σε σχήμα κύβου που κολάζουν και άγιο.

Ένα από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά είναι η πορτοκαλόπιτα. Αν μάλιστα τα πορτοκάλια είναι από τη δική σου πορτοκαλιά δεν θες να πετάξεις τίποτα. Είναι ο λόγος που αυτή…

Στο κέικ καρότου έχω αδυναμία γιατί είναι ζουμερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Κάποια χρονιά το έψησα καλή ώρα σε ταψάκι σαν κι αυτό, του έβαλα φλουρί και το πασπάλισα με…

Η Λωρραίνη είναι μια περιοχή στα ανατολικά της Γαλλίας παγκοσμίως γνωστή για 2 πράγματα: Την Ιωάννα της και την κις, μια τάρτα με ωραία βουτυράτη, τραγανή βάση και κρεμώδη γέμιση…

Το αντίπαλο δέος του μελομακάρονου, ο ντελικάτος κουραμπιές δηλαδή, θέλει καλό βούτυρο κι ένα ξηρό καρπό να τον απογειώσει. Φέτος αντικατέστησα το αμύγδαλο με φιστίκι Αιγίνης και το ανθόνερο με…

Ένα πολύ ξεχωριστό κέικ σοκολάτας με την προσθήκη πουρέ κάστανων και άρωμα Χριστουγέννων. Εγώ τον πουρέ κάστανου τον είχα έτοιμο στο ντουλάπι, εσείς μπορείτε να τον φτιάξετε μόνοι σας ή…

Ίσως φταίει το χρώμα της ίσως το άρωμά της αλλά στη σούπα παντζαριών βρίσκω κάτι από γιορτή και τη συνηθίζω ακόμη και στα γιορτινά τραπέζια μου. Από τις πιο νόστιμες…