Θέσεις πρώτης σελίδας

Κλασικό γλυκό της αυστριακής κουζίνας που συνηθίζεται στην Ουγγαρία, τη Γερμανία και όλη την Κεντρική Ευρώπη. Γίνεται αλμυρό και γλυκό με διάφορες γεμίσεις, αλλά η πιο διάσημη είναι με μήλα…

Σπιτικό μπισκότο, μους γιαουρτιού, ψητά κυδώνια ή αλλιώς, ένα εύκολο γιορτινό επιδόρπιο που θα στήσουμε την τελευταία στιγμή για να το σερβίρουμε σε μεγάλη πιατέλα ή ατομικά πιατάκια, μοιράζοντας συγκρατημένη…

Το αφράτο ψωμί ταψιού από την Ιταλία με την τραγανή κρούστα και την υπέροχη γεύση δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο. Πόσο μάλλον αν του προσθέσεις φέτα κι ελιές!

Το λένε πολίτικο αλλά και βυζαντινό και δεν είναι άλλο από ένα λαχταριστό σιροπιαστό γλυκό που έχει στη βάση του ραβανί και από πάνω ένα παχύ στρώμα βελούδινης κρέμας ζαχαροπλαστικής.…

Τραγανή ζύμη μπισκότου αλειμμένη με ένα στρώμα σπιτικής μαρμελάδας μήλου, αφράτη κρέμα από πάνω και μια λεπτή στρώση φρέσκων μήλων. Αυτές οι ταρταλέτες είναι σκέτη απόλαυση. Αντί για ατομικές ταρταλέτες μπορείτε…

Τα μήλα που με φίλεψε η Κατερίνα, η γειτόνισσά μου στο χωριό στο Πήλιο έγιναν μαρμελάδα. Μια μαρμελάδα ανοιχτόχρωμη, μέτρια γλυκιά και με ωραία υφή. Χωρίς παντρέματα με άλλα φρούτα…

Καρυδάτα ενωμένα μεταξύ τους με μια βουτυρόκρεμα αρωματισμένη με καφέ. Με άλλα λόγια καρυδάτοι εργολάβοι, με άψογη εμφάνιση και ισορροπημένη γλύκα, που θα γίνουν εύκολα το αγαπημένο κέρασμα των καλεσμένων…

Υπάρχουν τα ισλί, υπάρχουν και τα ισλί της οικογένειας Σωτηριάδου-Πουρνάρα, αυτά που δοκίμασα πρόσφατα με τεράστιο ενθουσιασμό, μια γλυκιά πανδαισία που καθώς την δαγκώνεις η τριφτή ζύμη τους λιώνει στο…

Είσαι foodie; Αγαπάς τις αυθεντικές γεύσεις; Θέλεις να επισκεφτείς μουσεία, οινοποιεία, ενδιαφέρεσαι να  βρεθείς σε events, φεστιβάλ, πανηγύρια γαστρονομικού προσανατολισμού και να επισκεφτείς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα; Τότε μπες…

Πεντανόστιμα κεκάκια με βάση το καρύδι. Τα έφτιαξα με φρέσκα καρύδια της δικής μου καρυδιάς και συνταγή παλιά. Ενός Γάλλου ζαχαροπλάστη που είχε το μαγαζί του σε μια γειτονιά του…