Ένα υπέροχο γλυκό του κουταλιού που αν δεν το απολαύσεις με το κουτάλι, σπας το κεφάλι σου τι γλυκό να πρωτοφτιάξεις μαζί του. Πρώτα όμως πρέπει να το ελευθερώσεις από τη χαριτωμένη συσκευασία του. Στο σήμα του λογοτύπου εικόνα ασπρόμαυρη από ένα ανδρόγυνο που φωτογραφήθηκε κάπου στις αρχές του προηγούμενο αιώνα…
Η Αρκαδιανή, το πρότυπο κέντρο γεύσεων και σπιτικής μαγειρικής στο χωριό Ψάρι του Δήμου Τρικολώνων που βρίσκεται στο τρίγωνο Βυτίνα – Στεμνίτσα – Καρύταινα είναι ο μοναδικός λόγος που πήρε ξανά ζωή το μικρό αρκαδικό χωριό Ψάρι. Σε ένα κατάλληλα διαμορφωμένο χώρο 10 στρεμμάτων, παράγουν με δικά τους προϊόντα ή της ευρύτερης περιοχής εκλεκτές αρκαδικές γεύσεις και προϊόντα όπως παραδοσιακά ζυμαρικά –εξαιρετικά πραγματικά- γλυκά του κουταλιού, μέλι, βότανα, λικέρ, ξηρούς καρπούς και σύκα, παστέλια, κουλούρια, τοπικά γλυκά κ.α. Μεταξύ αυτών και το πραγματικά εξαιρετικό γλυκό κουταλιού κάστανο. Μεγάλα κάστανα, χωρίς να βρίσκεις ούτε ένα σπασμένο μέσα στο βαζάκι, σιρόπι μόνο από ζάχαρη, νερό και χυμό από λεμόνι, εξαιρετικά δεμένο όμως. Τα δε κάστανα έχουν υπέροχη γεύση σαν μαρόν γλασέ πανάκριβα πληρωμένα. Απολαύστε το ως έχει, εγώ αναρωτιέμαι ακόμα τι γλυκό να πρωτοφτιάξω μαζί τους. Cheesecake σοκολάτας, κέικ ή μήπως έναν κορμό. Θα το δούμε σύντομα…
Τα προϊόντα της Αρκαδιανής θα τα βρείτε σε επιλεγμένα παντοπωλεία. Πληροφορίες στα τηλέφωνα: 2791027161-2 & 2109236062-3
