ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ

Ένα παράξενο κέικ με σοκολατένια βάση κι επικάλυψη κρέμας καραμελέ που σερβίρεται σαν τούρτα. Ακούγεται παράξενο και πανδύσκολο, αλλά είναι εύκολο στην παρασκευή, ανάλαφρο στη γεύση κι εξαιρετικά εντυπωσιακό στην…

Τα παιδιά θα τα λατρέψουν, οι μεγάλοι θα ΣΑΣ λατρέψουν. Γίνονται στη φόρμα για τα μάφινς, είναι τα πιο εύκολα τυροπιτάκια του κόσμου, φτιάχνονται με 4 υλικά,  ετοιμάζονται σε 5…

Υπάρχουν χιλιάδες συνταγή για κέικ. Η βασική συνταγή του κέικ βανίλια μπορεί με μικρές παραλλαγές και την προσθήκη σοκολάτας μπορεί να γίνει ένα μικρό αριστούργημα που θα λατρέψουν μικροί και…

Μια τούρτα παγωτό υπερπαραγωγή στο μάτι αλλά σχετικά εύκολη στην εκτέλεση. Στην ουσία πρόκειται για μια παγωμένη κρέμα με ενδιάμεσες λεπτές στρώσεις αληθινής σοκολάτας, που φορμάρουμε και στο τέλος διακοσμούμε…

Όσο η ζέστη ανεβαίνει, τόσο περισσότερο σκέφτομαι παγωμένα γλυκά. Όσο για την αδυναμία μου στα τσιζκέικ δεν κρύβεται και πάντα κάτι καινούριο θα σκεφτώ. Όπως αυτό το συγκεκριμένο με βάση…

Στην απίθανη περίπτωση που σου περίσσεψε τσουρέκι -αυτό συνέβη σε μένα- δες ένα απίθανο γλυκό που μπορείς να φτιάξεις και να τρελάνεις κόσμο.  Φράουλες, τσουρέκι και αέρινη κρέμα τυριού. Δεν…

Απίθανα και πολύ εύκολα τσουρέκια. Όχι γρήγορα όμως… Αλλά… χωρίς ζύμωμα, χωρίς μίξερ, χωρίς κόπο. Και χωρίς βιασύνη επίσης, μόνο με υπομονή και ηρεμία. Ζυμώνεις από την προηγούμενη το βράδι, αφήνεις τη…

Πάσχα των Ελλήνων χωρίς κουλούρι και τσουρέκι δεν γίνεται. Το σπίτι πρέπει να μοσχομυρίσει μαστίχα και βούτυρο για να αναστηθούν οι αισθήσεις!

…ή όχι γεμιστά αν προτιμάτε. Σε κάθε περίπτωση τραγανά, τριφτά και πεντανόστιμα χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Η καλύτερη συντροφιά του καφέ ή του τσαγιού αυτές τις όμορφες μέρες της ξεκούρασης και της…

Φέτος τους κουραμπιέδες μου τους έφτιαξα με αγελαδινό βούτυρο που λαμπικάρισα πριν τη χρήση κι άφησα ολόκληρα τα αμύγδαλα. Αφαίρεσα από την κλασική συνταγή λίγη ζάχαρη, πρόσθεσα αλάτι και τους…