ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ

Πολύ μας βασάνισε η φετινή άνοιξη. Εκεί που λέμε έφτασε, εκεί μας γυρνά πάλι την πλάτη. Πού θα μας πάει όμως, δεν αργεί. Για να την καλοπιάσω έβαλα κι εγώ…

Μόνο τα δικά μας τσουρέκια και κουλούρια μπορούν να κάνουν το σπίτι να μυρίζει Πάσχα. Οπλιζόμαστε με υπομονή και ψυχραιμία και ξεκινάμε τα ζυμώματα μέχρι να έρθει η άγια ώρα…

Φέτος τα πασχαλινά κουλουράκια μου τα αρωμάτισα με μαστίχα και πορτοκάλι από την πορτοκαλιά μου στο χωριό. Τα ζύμωσα μόνο με βούτυρο και μοσχοβόλησε το σπίτι γιορτή!

Μια ανάλαφρη τούρτα και άκρως δροσερή τούρτα που θα φτιάξουμε με βάση από μπισκότα σαβαγιάρ και μια αφράτη λεμονάτη μους από πάνω. Θα τη διακοσμήσουμε με ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας…

Θα μπορούσαμε να τα πούμε νηστίσιμα τρουφάκια χωρίς. Γιατί γίνονται χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς λιπαρά, χωρίς πολύ κόπο και χωρίς ψήσιμο μέσα σε λίγα λεπτά ανακατεύοντας απλά τα υλικά…

Το παντόρο είναι ένα ακόμη ψηλό και καμαρωτό χριστουγεννιάτικο ψωμί από την Ιταλία. Έχει χαρακτηριστικό σχήμα αστεριού με 8 ακτίνες και ψίχα χρυσού χρώματος όπως μαρτυρά και το όνομά του…

Η πιο εύκολη και πιο σοκολατένια εκδοχή του buche de Noel, του χριστουγεννιάτικου κορμού που θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους σας!

Υπάρχει η τσουρεκένια βασιλόπιτα, η σμυρναίικη, η πολίτικη, υπάρχει και η κλασική σαν κέικ με πλούσια αρώματα πορτοκαλιού και κανέλας, αφράτη κι απολαυστική. Εύκολη και με εγγυημένο αποτέλεσμα!

Η τελευταία συνταγή της χρονιάς, ήταν η πιο δύσκολη και υπέροχη που τόλμησα φέτος, αλλά την ευχαριστήθηκα όσο τίποτα. Σας μιλάω για το Panetone, το υπερφουσκωτό ιταλικό γλυκό ψωμί, που…

Κλασικό γλυκό της αυστριακής κουζίνας που συνηθίζεται στην Ουγγαρία, τη Γερμανία και όλη την Κεντρική Ευρώπη. Γίνεται αλμυρό και γλυκό με διάφορες γεμίσεις, αλλά η πιο διάσημη είναι με μήλα…