Taxini

Νηστεία δεν σημαίνει αποχή από τη νοστιμιά αλλά από τα ζωικής προέλευσης προϊόντα. Αυτή την περίοδο η χρήση του ταχινιού είναι περισσότερο από ποτέ αναγκαία, αφού μπορεί να ενισχύσει τον…

Πολύ πολύ νόστιμα, τραγανά και αρωματικά κούκις με τη χαρακτηριστική γεύση του ταχινιού. Είναι υπέροχα με τον καφέ – ιδιαίτερα τον ελληνικό- αλλά και με το τσάι!

Τις τελευταίες εβδομάδες είδαμε διάφορες εύκολες και ενδιαφέρουσες συνταγές με Μακεδονικό Ταχίνι, αλλά οι νόστιμες ιδέες που έχουν στο κέντρο τους αυτό το θαυμάσιο υλικό είναι πραγματικά ανεξάντλητες. Σας ζήτησα να…

Το τράιφλ είναι ένα γλυκό-σύνθεση που μοντάρεται και σερβίρεται την τελευταία στιγμή σε ποτήρια ή ένα μεγάλο μπολ που μετά μοιράζεις, σερβίροντας σε πιάτα. Περιλαμβάνει πάντα κάτι τραγανό, κάτι κρεμώδες…

Το Μακεδονικό Ταχίνι είναι ένα υλικό που μόλις το μυρίσεις και το γευτείς θέλεις να φτιάξεις κάτι μαζί του -μια πίτα, ένα γλυκό, μια βινεγκρέτ για τη σαλάτα ή ένα…

  Μια ξεχωριστή πρόταση παγωτού, με βελούδινη υφή, έντονη γεύση από ταχίνι, καβουρντισμένο σουσάμι και απαλή αίσθηση μελιού.

Εκτός από εντυπωσιακή και σχετικά πρωτότυπη, αυτή η τούρτα είναι και πολύ νόστιμη. Αν τη θέλετε νηστίσιμη θα χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη αντί για βούτυρο. Και φυτική κρέμα αντί για κρέμα γάλακτος…

Τραγανές φωλιές από κανταΐφι που κρύβουν μέσα τους κοπανισμένα αμύγδαλα σερβιρισμένα με μια νηστίσιμη μους από ταχίνι φυτική κρέμα, μέλι και σοκολάτα. Μιλάμε για μπουκίτσα και συχώριο!!