σαντιγί

Αγαπημένο θέμα η καραμέλα, σε όλες τις μορφές της. Καραμελωμένη ζάχαρη, καραμελωμένο γάλα, καραμελωμένα αμύγδαλα.

Αγαπημένο γλυκό ο κορμός από αφράτο παντεσπάνι και μαρμελάδα. Άμα του προσθέσεις και λίγη σαντιγί γίνεται αφορμή για γιορτή. Τον έφτιαξα με μαρμελάδα πεπόνι αχλάδι, εσείς όμως φτιάξτε τον με όποια μαρμελάδα…