κεκάκια

Moelleux και fondant σοκολάτας για τους Γάλλους ή απλώς κεκάκια με μια μαλακιά καρδιά που στάζει σοκολάτα για εμάς τους υπόλοιπους. Όπως κι αν τα πεις αυτά τα εύκολα υγρά…

Αυτά τα κεκάκια είναι φτιαγμένα με τη γαλλική συνταγή των financiers, μόνο στο σχήμα αλλάζουν. Είναι εξαιρετικά αφράτα και ιδιαιτέρως γευστικά. Τα πρωτότυπα financiers έχουν σχήμα μακρόστενο σαν τουβλάκι που…

Αφράτα κεκάκια με αποξηραμένα σμέουρα (rasberries που λένε και στο χωριό μου). Για τον καφέ, για τα σχολείο, για το γραφείο, για τις μικρές υπογλυκαιμίες.

Μοιάζουν με μηλόπιτες ατομικές αλλά δεν είναι. Πρόκειται για αφράτα κεκάκια βουτύρου αρωματισμένα με λεμόνι και πορτοκάλι. Τα γυρνάς ανάποδα και σου αποκαλύπτουν κυβάκια μήλου ψημένα μαζί με σάλτσα καραμέλας.…

Πολύ νόστιμο κέικ, με υπέροχη υφή. Αν το φτιάξετε και το βάλετε σε ανάγλυφες, αλουμινένιες και αντικολλητικές (ουφ, 3 Α στη σειρά) φορμίτσες όπως εγώ στη φωτογραφία θα σας βγουν…