Καρύδια

Θα μπορούσαμε να τα πούμε νηστίσιμα τρουφάκια χωρίς. Γιατί γίνονται χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς λιπαρά, χωρίς πολύ κόπο και χωρίς ψήσιμο μέσα σε λίγα λεπτά ανακατεύοντας απλά τα υλικά…

Στο κέικ καρότου έχω αδυναμία γιατί είναι ζουμερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Κάποια χρονιά το έψησα καλή ώρα σε ταψάκι σαν κι αυτό, του έβαλα φλουρί και το πασπάλισα με…

Ποιος μπορεί αλήθεια να αντισταθεί σε ένα πιάτο με φρεσκοφουρνισμένα κριτσίνια. Τα συγκεκριμένα τα ζύμωσα με αληθινό βούτυρο, κουρκουμά, λίγο πικάντικο τυρί και καρύδια. Τίποτα καλύτερο δίπλα από ένα ποτήρι…

Ένα ανάλαφρο ελάχιστα γλυκό επιδόρπιο γιαουρτιού  που σερβίρεται σε ποτήρι, πάνω σε μια βάση από μπισκότο και καρύδι. Υλικά για 5 ποτηράκια Για τη σάλτσα καραμέλας 100γρ. ζάχαρη 200γρ. κρέμα…

Κεκάκια καρότου με superfood μέλι με βασιλικό πολτό και γύρη Melira. Δεν περιέχουν βούτυρο ή άλλη λιπαρή ουσία στη ζύμη. Το βούτυρο θα το βάλουμε μόνο στο γλάσο της διακόσμησης…

Πεντανόστιμα ταρτάκια με τραγανή βάση από καρύδια, βρώμη και ξερά σύκα, γεμισμένα με μους γιαουρτιού, αέρινη σαν λευκό σύννεφο. Το τέλος επιφυλάσσει καρύδια, γκότζι μπέρις και μέλι καστανιάς ή αγριοβελανιδιάς…

Το μυστικό σε αυτή την συνταγή είναι το καλό βούτυρο και το καλό φύλλο. Πρόκειται για ένα αέρινο επιδόρπιο, που μοιάζει λίγο με μπανόφι, αλλά δεν είναι. Δοκιμάστε το και…

Το απόλυτο γιορτινό κέρασμα: φύλλο τραγανό και μελωμένο μαζί, κρύβει ανάμεσα στις στρώσεις του πλούσιο καρύδι που σκάει συνεχώς στο δόντι κι αρώματα κανελογαρίφαλου που πλημμυρίζουν γλυκά κι απολαυστικά τον ουρανίσκο. Αυτή τη φορά τον μπακλαβά μου…

  Ένα από τα πιο νόστιμα σοκολατένια γλυκά που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, σε 30 μόλις λεπτά. Η σοκολάτα είναι στην ίδια ακριβώς ποσότητα με το βούτυρο χαρίζοντας στο γλυκό…

Μια πολύ ιδιαίτερη και πεντανόστιμη τάρτα που θα εκτιμήσουν περισσότερο όσοι αγαπούν την έντονη γεύση των μπλε τυριών. Μια πράσινη σαλάτα είναι ο καλύτερος τρόπος να τη συνοδεύσετε.