εκμέκ

Το κλασικό εκμέκ κανταΐφι ντυμένο με τα αρώματα του τριαντάφυλλου αποκτά μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή που αξίζει να δοκιμάσετε. Για ακόμη πιο ροζ αποτέλεσμα, προσθέστε στην κρέμα λίγο σιρόπι τριαντάφυλλο.

Το εκμέκ είναι ένα ψωμί που μοιάζει με τσουρέκι. Τσουρέκι έβαλα κι εγώ σαν βάση στο γλυκό μου, από πάνω κρέμα πατισιέρ με άρωμα μαστίχας και στο τέλος φράουλες. Υπέροχο!

Η μαμά μου τρελαίνεται για κανταΐφι. Αυτό το εκμέκ το έφτιαξα για χάρη της, όμως έδωσα στην κρέμα και το σιρόπι του κανταϊφιού πολύ πορτοκαλένια γεύση. Είμαι σίγουρη που θα…