Είναι αφράτη και στρουμπουλή γι’ αυτό μοιάζει κάπως με σουφλέ, αλλά σουφλέ δεν είναι. Η έλλειψη φύλλου και η επικάλυψη με καλαμποκάλευρο την κάνει να θυμίζει πλαστό. Η παρουσία του τραχανά…
Vegetarian
-
-
Θα μπορούσαμε να τον πούμε και τραχανότο για να είναι πιο trendy, αλλά θα επιμείνω στο τραχανάς. Ο οποίος έχει γίνει της μόδας και για καλή του τύχη τελευταία παίζει…
-
με 2 έως 5 υλικάΠαραδοσιακά-ΣιροπιαστάVegetarian
Παστέλι μόνο με μέλι
by Ιωάννα Σταμούλου 23/01/2019Το παστέλι είναι ένα γλύκισμα που φτιάχνουν σε όλη την Ελλάδα. Το πιο υγιεινό από όλα θα μπορούσαμε να πούμε αφού τα υλικά του είναι δύο και 100% φυσικά: σουσάμι και…
-
ΕΙΔΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗsliderΠρωινό-SnackΣοκολάταVegetarian
Μπάρες βρώμης με σοκολάτα, φιστικοβούτυρο και μέλι χωρίς ψήσιμο
by Ιωάννα Σταμούλου 24/10/2018Αυτές τις μπάρες τις λέω ψυγείου γιατί δεν έχουν περάσει από φούρνο και γιατί στο ψυγείο τις διατηρώ. Έχουν βάση τη βρώμη και είναι δεμένες μεταξύ τους με ένα μίγμα…
-
Το κουνουπίδι είναι από τις αγαπημένες μου χειμωνιάτικες βραστές σαλάτες, ειδικά όταν το συνδυάζω με μπρόκολο. Αυτή τη φορά είπα να το κάνω σούπα βελουτέ. Και για να της δώσω…
-
Και μπορεί οι Συριανοί να μην ανακάλυψαν την ομελέτα με κολοκυθάκια, επινόησαν όμως και της χάρισαν το καλύτερο δυνατό όνομα έτσι ώστε να σου μείνει αξέχαστη. Το πώς και το…
-
με 2 έως 5 υλικάΠίτες-ΤάρτεςΠρωινό-SnackVegetarian
Εύκολη τυρόπιτα σουφλέ
by Ιωάννα Σταμούλου 28/08/2018Μια από τις πιο εύκολες και νόστιμες τυρόπιτες που φτιάχνω μόνο με φέτα κι άλλα 4 υλικά. Χρειάζομαι μόλις 7 λεπτά να τη στρώσω στο ταψί και να την ετοιμάσω…
-
Λαδερά-ΝηστίσιμαΌσπρια-Ρύζι-ΣπόροιVegetarian
Γεμιστά του καλοκαιριού με ρύζι και ξινόχοντρο
by Ιωάννα Σταμούλου 04/08/2018Ένα από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά φαγητά είναι τα γεμιστά. Ορφανά χωρίς κιμά. Εκτός από ντομάτες και πιπεριές μου αρέσει να βάζω στο ταψί και στρογγυλά κολοκύθια γιατί η…
-
Λαδερά-ΝηστίσιμαVegetarianΣούπες
Κρύα ντοματόσουπα με χάχλες, φέτα και βασιλικό
by Ιωάννα Σταμούλου 20/07/2018Κάποιες φορές τα πειράματα στην κουζίνα πετυχαίνουν. Άλλες πάλι όχι. Αυτή η ντοματόσουπα όμως που πατάει με το ένα πόδι στην Ισπανία και με το άλλο στη Λέσβο ήρθε κι…
-
Πίτες-ΤάρτεςΠρωινό-SnackΤυριά-Αλλαντικά -Vegetarian
Μυζηθρόπιτα με κρεμμύδια και μέντα
by Ιωάννα Σταμούλου 29/04/2018Και εγένετο μυζηθρόπιτα με κρεμμύδια και μέντα. Η μυζήθρα ήταν του Ζωζεφίνου από Σύρο, φτιαγμένη από αγελαδινό γάλα και η μέντα από τη γλάστρα μου στο μπαλκόνι που τελευταία έχει…