Vegetarian

Και εγένετο μυζηθρόπιτα με κρεμμύδια και μέντα. Η μυζήθρα ήταν του Ζωζεφίνου από Σύρο, φτιαγμένη από αγελαδινό γάλα και η μέντα από τη γλάστρα μου στο μπαλκόνι που τελευταία έχει…

Τα baby λαχανικά και οι πρασινάδες είναι ό,τι πιο τρυφερό μπορείς να επιλέξεις για τη σαλάτα σου. Εγώ πήρα το αγαπημένο μου σπανάκι baby και τα καροτάκια του Φρεσκούλη, και…

Τη συναντάμε με πολλά ονόματα σε διάφορους καταλόγους μεζεδοπωλείων, ψητοπωλείων κι εστιατορίων σαν καυτερή, τυροκαυτερή, χτυπητή, τυροσαλάτα και είναι ο καλύτερος μεζές πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί μαζί με λίγο ελαιόλαδο…

Απέφευγα τα τηγανητά αβγά γιατί νόμιζα πως χρειάζονται πολύ λάδι για να τηγανιστούν μέχρι που η Ελένη Ψυχούλη με έμαθε να τα ψήνω με μια κουταλιά μόνο λάδι. Τα πράγματα…

Μεγάλη αδυναμία τα τυροπιτάκια. Ποιος αλήθεια μπορεί να αντισταθεί μπροστά σε ένα ζεστό τυροπιτάκι που βγήκε λίγα μόλις λεπτά από το φούρνο; Για τα συγκεκριμένα δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε…

Η καλύτερη εποχή για τα πράσινα κολοκύθια είναι σίγουρα το καλοκαίρι, όμως η αλήθεια είναι πως κολοκύθια βρίσκουμε ολοχρονίς πλέον στα μανάβικα. Εχθές μάλιστα βρήκα πολύ ωραία στο μανάβη της γειτονιάς…

Το παστίτσιο είναι χωρίς αμφιβολία ένα από πιο μαμαδίστικα φαγητά. Ίσως λίγο περισσότερο απ’ όλα. Ακόμα κι αν η μαμά μας δεν έφτιαχνε το καλύτερο, στο άκουσμά του και μόνο…

Ποιος λέει όχι σε ένα κομμάτι τάρτα με ωραία ζουμερή και νόστιμη γέμιση; Το καλύτερο κολατσιό, που μπορείτε να σερβίρετε και σαν πρώτο πιάτο σε ένα φιλικό τραπέζι. Ο λόγος…

Μια πίτα με έτοιμο φύλλο του εμπορίου που μπορείτε να φτιάξετε και με το δικό σας σπιτικό φύλλο, αν το θελήσετε. Έχει υπέροχα ισορροπημένη γεύση. Αλμυρή όσο πρέπει, με μια…

Αυτές οι κρεμμυδόπιτες μοιάζουν με ολάνοιχτα λουλούδια και εκτός από εύκολες είναι και πραγματικά υπέροχες! Μπορείτε να τις σερβίρετε σαν ορεκτικό σε κάποιο τραπέζι, να συντροφέψετε μαζί τους κρασί ή…