Vegan

Ένα μοναδικό ντιπ που θα φας πάνω σε καλό ζυμωτό ψωμί ή παρέα με ψαρικά αλλά και κρεατικά ή ψητά λαχανικά. Συνταγή των 5 λεπτών με υλικά που έχεις πάντα…

Εδώ η ρεβιθάδα με την προσθήκη ρυζιού γίνεται πιο ανάλαφρη ενώ τα αρώματα του πορτοκαλιού και του κουρκουμά τη φρεσκάρουν ευχάριστα. Σε κάθε περίπτωση είναι ένα πεντανόστιμο και νηστίσιμο πιάτο. Αν…

Τα μικροσκοπικά αυτά πορτοκαλάκια με το υπέροχο άρωμα και το χρυσοπορτοκαλί χρώμα γίνονται εξαίσιο γλυκό κουταλιού με πολύ εύκολο τρόπο.

Οι φακές μαγειρεμένες με ζυμαρικά είναι πιο ελαφριές και καλύτερα διαχειρίσιμες από τον οργανισμό. Mαζί με το πλήθος των ψιλοκομμένων λαχανικών θυμίζει την ιταλική σούπα μινεστρόνε, όμως δεν είναι σούπα,…

Αυτά τα ποτηράκια είναι ότι πρέπει για πρωινό γιατί είναι έχουν όλα τα καλά. Κυριολεκτώ! Νιφάδες βρώμης, αμύγδαλα, σιρόπι αγαύης, κορινθιακή σταφίδα, γάλα καρύδας, στέβια αντί για ζάχαρη και φρέσκα…

Τα κόλλυβα βάζουν κάτω γκρανόλες, μπάρες και κάθε κουταλιά είναι πραγματικό βάλσαμο. Το τραγανό, το μαλακό, το φρέσκο, το γλυκό και το ξινό το βρίσκεις σε κάθε κουταλιά, μπουκιά και…

Όταν έχεις τις τέλειες βιολογικές ελιές από το φίλο σου είναι φυσικό το μυαλό σου να πηγαίνει σε ελιόψωμα. Τα ζύμωσα με αλεύρι ζέας ολικής άλεσης, τα έπλασα στη λογική…

Θυμίζει πίτσα με χοντρή ζυμαρένια βάση κι επικάλυψη από ντομάτες, μπόλικα κρεμμύδια και ρίγανη. Κι όμως είναι συνταγή παραδοσιακή της Κιμώλου που συνηθίζουν και σε άλλα νησιά των Κυκλάδων όπως…

Παραδοσιακή συνταγή της Μεσσηνίας και της Μάνης που τη βρίσκεις σε κάθε φούρνο και παραδοσιακό μπακάλικο της περιοχής. Η αλήθεια είναι ότι από τότε που τα πρωτοδοκίμασα, έχω δημιουργήσει σχέση…

Για να φτιάξουμε τις δικές μας λιαστές ντομάτες στο σπίτι, το μόνο που χρειαζόμαστε είναι καλές ντομάτες. Τώρα είναι η καταλληλότερη εποχή να το κάνουμε. Προτιμάμε τα πομοντόρια αλλά μπορούμε…