Vegan

Στην όψη θυμίζουν φασολάδα με ξερά φασόλια, όμως πρόκειται για σούπερ νόστιμα φρέσκα φασόλια μαγειρεμένα γιαχνί και όχι σούπα, μαζί με μπόλικο κρεμμύδι, λίγη πιπεριά, καρότα, ντομάτα και κουρκουμά. 

Βαθιά και πλούσια γεύση σε αυτή την νηστίσιμη πίτα που μοσχοβολάει κανέλα και σταφύλι χωρίς να είναι ιδιαίτερα γλυκιά. Οι vegan φίλοι σας θα την εκτιμήσουν ιδιαιτέρως!

  Το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού που αναζητά πάντα δίπλα του μια πλούσια σαλάτα, ψωμί ζυμωτό και την πιο πικάντικη φέτα. Την πρώτη μέρα τα γεμιστά είναι καλά, τη δεύτερη…

Ένα εύκολο φαγάκι που φτιάχνω μόνο με τις καλύτερες καλοκαιρινές ντομάτες – αυτές που φτιάχνω και την αγαπημένη μου στραπατσάδα, για να μοσχοβολάει νησί. Το φτιάχνω συνήθως όταν είμαι στη…

  Πλούσια και κρεμώδης στην υφή, αυτή η μους συνδυάζει τη bitter σοκολάτα με την κρέμα καρύδας και μπορεί θα γίνει και παγωτό. Που φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι με ή χωρίς…

Το σιρόπι σοκολάτας φτιάχνεται πανεύκολα μέσα σε λίγα λεπτά, είναι και νηστίσιμο ή vegan αν προτιμάς. Το μόνο που χρειάζεται είναι να το μεταφέρεις σε σκεύος με στόμιο για εύκολο σερβίρισμα…

Ένα από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά κουταλιού είναι το βερίκοκο. Δεν είναι η πρώτη φορά που το έφτιαξα, όμως ήταν η πρώτη φορά που το πέτυχα κι αυτό χάρη…

Η φάβα είναι αγαπημένο κρύο ορεκτικό, αν και προσωπικά την προτιμώ χλιαρή και σε όποια ταβέρνα ή εστιατόριο βρεθώ θα την παραγγείλω όπως κι αν την συνοδεύουν. Με κρεμμύδι ξερό…

Ένα από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά φαγητά είναι αυτό κι αυτό εδώ το απλό φαγάκι, όπως είναι δηλαδή κι όλα τα πιάτα που έχουν για βάση τους τις μελιτζάνες.

Με τις τελευταίες φράουλες είπα να φτιάξω ένα ανοιξιάτικο σιμιγδαλένιο χαλβά, δροσερό και φρουτένιο, με λιγότερη ζάχαρη. Ακολούθησα τη συνταγή 1-2-3-4 (1 λάδι, 2 σιμιγδάλι, 3 ζάχαρη, 4 νερό) μόνο…