Light γλυκά

Το εκμέκ είναι ένα ψωμί που μοιάζει με τσουρέκι. Τσουρέκι έβαλα κι εγώ σαν βάση στο γλυκό μου, από πάνω κρέμα πατισιέρ με άρωμα μαστίχας και στο τέλος φράουλες. Υπέροχο!

  Ένας ακόμη φρουτένιος καλοκαιρινός χαλβάς, με καρπούζι αυτή τη φορά. Απολαύστε τον παρέα με μια μπάλα παγωτό. Είναι ένα πανεύκολο, εντυπωσιακά νόστιμο και οικονομικό γλυκό. Το χαλβά της φωτογραφίας…

Η κόρη μου έκανε αντιόξινη διατροφή λόγω κάποιας ενόχλησης στο στομάχι κι επειδή την ενοχλεί το γάλα, το αποφεύγει και πίνει γάλα αμυγδάλου. Είχε έρθει για Πάσχα στην Ελλάδα κι…

Ένα δροσιστικό ρόφημα με βάση το γιαούρτι είναι ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσει η μέρα. Εδώ χρησιμοποιήσαμε φράουλα μαρμελάδα και σπιτική λεμονάδα για να το αρωματίσουμε με δύο αγαπημένες και…

Ένα ανάλαφρο γλυκάκι φτιαγμένο με τα ίδια υλικά που είναι φτιαγμένο και το λουκούμι με την προσθήκη γάλακτος. Είναι αρωματισμένο με ροδόνερο και χρωματισμένο από σιρόπι τριαντάφυλλο. Ήταν η πρώτη συνταγή…

Ο Ηλίας Μαμαλάκης με έμαθε να κάνω ένα χαλβά χωρίς σιρόπι, προσθέτοντας τη ζάχαρη κατευθείαν στο καβουρντισμένο σιμιγδάλι και ρίχνοντας στη συνέχεια το νερό, αντικαθιστώντας ένα μέρος του με τον…

Τόσο δροσιστικό και ανάλαφρο, τόσο καλοκαιρινό. Σαν μελτεμάκι μετά από μια ζεστή μέρα στον ήλιο νιώθεις την κάθε μπουκιά στο στόμα. Μετά από το δείπνο σαν ελαφρύ επιδόρπιο ή μετά…

Ένα πανεύκολο γλυκό, ελαφρύ και δροσεμό, με βάση μπισκότα σαβαγιάρ και μους λεμόνι που θα φτιάξετε πανεύκολα και θα σερβίρετε μαζί με φρέσκιες φράουλες και μαρμελάδα λεμόνι. 

Ελαφρύ, δροσερό, φρουτένιο και πανέμορφο αυτό το γλυκάκι στο ποτήρι θα κάνει την καλύτερη εντύπωση αν το σερβίρετε στο τέλος ενός πλούσιου δείπνου.

Ένα ελαφρύτατο κι απολαυστικό γλυκό με βάση το γιαούρτι και το ρόδι. Έχει υπέροχη λεπτή γεύση, κάνει μια πολύ ωραία διχρωμία σε λευκό και κόκκινο, ενώ κερδίζει εύκολα τις εντυπώσεις…