Στο κέικ καρότου έχω αδυναμία γιατί είναι ζουμερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Κάποια χρονιά το έψησα καλή ώρα σε ταψάκι σαν κι αυτό, του έβαλα φλουρί και το πασπάλισα με…
Κέικ-Τσουρέκια
-
-
Ένα πολύ ξεχωριστό κέικ σοκολάτας με την προσθήκη πουρέ κάστανων και άρωμα Χριστουγέννων. Εγώ τον πουρέ κάστανου τον είχα έτοιμο στο ντουλάπι, εσείς μπορείτε να τον φτιάξετε μόνοι σας ή…
-
sliderΠρωινό-SnackΧριστούγεννα - ΠάσχαΚέικ-Τσουρέκια
Στόλεν με κράνμπερις και σοκολάτα
by Ιωάννα Σταμούλου 24/11/2020Ένα γλυκό ψωμί με προέλευση από τη Γερμανία είναι το stollen, που ζυμώνεται με ξερά φρούτα και σχεδόν πάντα γεμίζεται με αμυγδαλόπαστα. Επίσης είναι πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη κι αφού…
-
Τα μήλα ήρθαν πεσκέσι από την Κατερίνα με το που έφτασα στο Προμύρι. Τα είχε μαζέψει η ίδια από το Νεοχώρι κι ορκίζεται πως αυτό το χωριό βγάζει τα καλύτερα…
-
sliderΚέικ-ΤσουρέκιαΦρούταVegetarian
Banana bread με λευκή σοκολάτα και καρύδια
by Ιωάννα Σταμούλου 25/09/2020Σκέτο ή με ό,τι τραβάει η όρεξη σου και διαθέτεις στο ντουλάπι σου, αυτό το κέικ μπανάνας είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Αυτή τη φορά το δοκίμασα με λευκή σοκολάτα και καρύδια…
-
Ζύμες - ΨωμιάsliderΠρωινό-SnackΚέικ-ΤσουρέκιαVegetarian
Κέικ βρώμης με κολοκυθάκια
by Ιωάννα Σταμούλου 17/07/2020Ένα αλλιώτικο κέικ, αλμυρό αυτή τη φορά με βάση τη βρώμη και τα κολοκυθάκια που φρεσκάρουν με τα αρώματα του δυόσμου και του μαϊντανού. Ένα σνακ για κάθε στιγμή της…
-
Λεμονιών συνέχεια, με ένα gluten free κέικ φτιαγμένο χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο ή λάδι, αφράτο, με απόλυτη γεύση λεμονιού και υπέροχη ζουμερή υφή είναι μακράν το καλύτερο κέικ λεμονιού που…
-
sliderΚέικ-ΤσουρέκιαΤούρτες-Πάστες
Ρολό παντεσπάνι με γέμιση κρέμας λεμονιού
by Ιωάννα Σταμούλου 24/06/2020Όταν η ζωή φέρνει στην πόρτα σου πολλά λεμόνια δεν μπορείς να μη σκεφτείς να φτιάξεις ένα σωρό γλυκά με λεμόνι. Ένα αφράτο ρολό παντεσπάνι ας πούμε, μπορεί κάλλιστα να…
-
sliderΧριστούγεννα - ΠάσχαΚέικ-ΤσουρέκιαΠαραδοσιακά-Σιροπιαστά
Καλιτσούνια ανεβατά Κρήτης
by Ιωάννα Σταμούλου 08/04/2020Εκτός από τα καλιτσούνια-λυχναράκια, το Πάσχα στην Κρήτη φτιάχνουν κι αυτά τα καλιτσούνια με ανεβατή ζύμη. Παλιά οι γιαγιάδες ξεκινούσαν τη διαδικασία μερικές μέρες πριν, φτιάχνοντας δικό τους προζύμι…
-
Τη φτιάχνω και μόνο με πορτοκάλια, αλλά νομίζω τα μανταρίνια της δίνουν άλλη διάσταση. Α, και ο αστεροειδής γλυκάνισος στο σιρόπι. Γιατί κατά βάση είναι ένα σιροπιαστό γλυκό ταψιού. Αν…