Κέικ-Τσουρέκια

Πεντανόστιμα κεκάκια με βάση το καρύδι. Τα έφτιαξα με φρέσκα καρύδια της δικής μου καρυδιάς και συνταγή παλιά. Ενός Γάλλου ζαχαροπλάστη που είχε το μαγαζί του σε μια γειτονιά του…

Αυτά τα αρωματικά ψωμάκια είναι πλασμένα σαν ανθρωπάκια και παραδοσιακά τα φτιάχνουν στα Δωδεκάνησα και σε άλλα νησιά του Αιγαίου το Σάββατο του Λαζάρου. Είναι νηστίσιμα, ζυμωμένα με ταχίνι, μπαχαρικά…

Την τελευταία φορά που πήγα στο χωριό μου στο Πήλιο – έτσι λέω πια το Προμύρι πια- γύρισα με μερικά βαζάκια μέλι της Κατερίνας, καρύδια από την καρυδιά μου, φιστίκια…

Το έφτιαξα με τα τελευταία κεράσια της δικής μου κερασιάς και η χαρά ήταν μεγάλη. Ένα πραγματικά αφράτο και νόστιμο κέικ με φρέσκα κεράσια που δεν θα χορταίνετε να φτιάχνετε…

Δίπλα στα γλυκά τσουρέκια του Πάσχα να κι αυτά τα αλμυρά τσουρέκια με το κατακόκκινο χρώμα και την μοναδική γεύση του μάραθου. Αν θέλετε τα γεμίζετε με φέτα, αλλιώς τα…

Στο κέικ καρότου έχω αδυναμία γιατί είναι ζουμερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Κάποια χρονιά το έψησα καλή ώρα σε ταψάκι σαν κι αυτό, του έβαλα φλουρί και το πασπάλισα με…

Ένα πολύ ξεχωριστό κέικ σοκολάτας με την προσθήκη πουρέ κάστανων και άρωμα Χριστουγέννων. Εγώ τον πουρέ κάστανου τον είχα έτοιμο στο ντουλάπι, εσείς μπορείτε να τον φτιάξετε μόνοι σας ή…

Ένα γλυκό ψωμί με προέλευση από τη Γερμανία είναι το stollen, που ζυμώνεται με ξερά φρούτα και σχεδόν πάντα γεμίζεται με αμυγδαλόπαστα. Επίσης είναι πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη κι αφού…

Τα μήλα ήρθαν πεσκέσι από την Κατερίνα με το που έφτασα στο Προμύρι. Τα είχε μαζέψει η ίδια από το Νεοχώρι κι ορκίζεται πως αυτό το χωριό βγάζει τα καλύτερα…

Σκέτο ή με ό,τι τραβάει η όρεξη σου και διαθέτεις στο ντουλάπι σου, αυτό το κέικ μπανάνας είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Αυτή τη φορά το δοκίμασα με λευκή σοκολάτα και καρύδια…