Στο κέικ καρότου έχω αδυναμία γιατί είναι ζουμερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Κάποια χρονιά το έψησα καλή ώρα σε ταψάκι σαν κι αυτό, του έβαλα φλουρί και το πασπάλισα με…
Χριστούγεννα – Πάσχα
-
-
Η Λωρραίνη είναι μια περιοχή στα ανατολικά της Γαλλίας παγκοσμίως γνωστή για 2 πράγματα: Την Ιωάννα της και την κις, μια τάρτα με ωραία βουτυράτη, τραγανή βάση και κρεμώδη γέμιση…
-
Χριστούγεννα - ΠάσχαΜπισκότα-ΚουλούριαΠαραδοσιακά-Σιροπιαστά
Μελομακάρονα γεμιστά με χουρμάδες και καρύδια
by Ιωάννα Σταμούλου 08/12/2020Για μένα το μελομακάρονο δεν χωράει πολλούς πειραματισμούς, αλλά σε μια υπέροχη γέμιση χουρμά και καρυδιού, πως να αντισταθεί κι αυτό; Μα σάμπως το ρώτησα…
-
sliderΧριστούγεννα - ΠάσχαΜπισκότα-ΚουλούριαΠαραδοσιακά-Σιροπιαστά
Κουραμπιεδάκια με φιστίκι Αιγίνης και άρωμα τριαντάφυλλου
by Ιωάννα Σταμούλου 06/12/2020Το αντίπαλο δέος του μελομακάρονου, ο ντελικάτος κουραμπιές δηλαδή, θέλει καλό βούτυρο κι ένα ξηρό καρπό να τον απογειώσει. Φέτος αντικατέστησα το αμύγδαλο με φιστίκι Αιγίνης και το ανθόνερο με…
-
Ένα πολύ ξεχωριστό κέικ σοκολάτας με την προσθήκη πουρέ κάστανων και άρωμα Χριστουγέννων. Εγώ τον πουρέ κάστανου τον είχα έτοιμο στο ντουλάπι, εσείς μπορείτε να τον φτιάξετε μόνοι σας ή…
-
sliderΠρωινό-SnackΧριστούγεννα - ΠάσχαΚέικ-Τσουρέκια
Στόλεν με κράνμπερις και σοκολάτα
by Ιωάννα Σταμούλου 24/11/2020Ένα γλυκό ψωμί με προέλευση από τη Γερμανία είναι το stollen, που ζυμώνεται με ξερά φρούτα και σχεδόν πάντα γεμίζεται με αμυγδαλόπαστα. Επίσης είναι πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη κι αφού…
-
sliderΧριστούγεννα - ΠάσχαΠαραδοσιακά-Σιροπιαστά
Το γλυκό της Μόνικας
by Ιωάννα Σταμούλου 08/11/2020Αυτή η συνταγή είναι πολύ ξεχωριστή. Για μένα ξεχωριστή γιατί κατά τα άλλα πρόκειται για το χαλβά της Ρήνας, ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό που έφτιαχναν στα νησιά μας κυρίως…
-
sliderΧριστούγεννα - ΠάσχαΜικρά cakes - ΚεράσματαΣοκολάτα
Τρουφάκια τριπλοσοκολατένια με άρωμα καφέ
by Ιωάννα Σταμούλου 26/10/2020Δεν είναι μόνο οι Δημητρούλες κι οι Δημήτρηδες που γιορτάζουν σήμερα και τους αξίζει το καλύτερο κέρασμα, είναι που ανοίγουν το χορό των γιορτών που δεν μας αφήνει να πάρουμε…
-
sliderΧριστούγεννα - ΠάσχαΤούρτες-Πάστες
Εκμέκ με τσουρέκι πασχαλινό και καραμελωμένα αμύγδαλα
by Ιωάννα Σταμούλου 21/04/2020Είναι σπάνιο το φαινόμενο, αλλά καμιά φορά μπορεί να συμβεί κι αυτό! Να μείνει άθικτο ένα ολόκληρο τσουρέκι και να ξεραθεί γιατί ξεχάστηκε με κάποιο αδιανόητο τρόπο. Τι κάνεις σε…
-
Πίτες-ΤάρτεςΤυριά-Αλλαντικά -Χριστούγεννα - Πάσχα
Ανοιξιάτικη τάρτα με φρέσκα μυρωδικά και λευκά τυριά
by Ιωάννα Σταμούλου 15/04/2020Αυτή η αλμυρή αρωματική τάρτα με τα λευκά τυριά και την τραγανή βουτυρένια βάση θα συμπληρώσει το πασχαλινό τραπέζι με τον καλύτερο τρόπο. Υλικά για μια ταρτιέρα διαμ. 26εκ. Για…