Τάρτες – Πίτες

Μια πίτα σαν τάρτα φτιαγμένη με βάση από σπιτικό φύλλο και αρωματική τυρένια γέμιση σαν τη γλυκιά τυρόπιτα της Σύρου που όμως είναι φτιαγμένη με μυκονιάτικη τυροβολιά όπως κι οι μελόπιτες…

Βαθιά και πλούσια γεύση σε αυτή την νηστίσιμη πίτα που μοσχοβολάει κανέλα και σταφύλι χωρίς να είναι ιδιαίτερα γλυκιά. Οι vegan φίλοι σας θα την εκτιμήσουν ιδιαιτέρως!

Η απόλυτη καλοκαιρινή πίτα που τη λες και σκεπαστή πίτα. Τραγανή μυρωδάτη ζύμη που κλείνει μέσα της ένα μίγμα από φρέσκα κεράσια και μαρμελάδα. Την έφτιαξα με τα τελευταία κεράσια…

Το φύλλο αέρος είναι αυτό που μετατρέπει την μπουγάτσα το εξαιρετικό έδεσμα που μας κάνει όλους να στεκόμαστε προσοχή όχι μόνο μπροστά του, αλλά και στο άκουσμα απλώς του ονόματός…

Η συνταγή είναι παραδοσιακή του νησιού και η τυροβολιά απαραίτητο συστατικό της. Η τέχνη όμως και το μεράκι με το οποίο η κυρία Μαρία Χανιώτη κεντάει και στολίζει διαφορετικά κάθε…

Δίπλα στα κόκκινα αβγά, τα κουλούρια και τα τσουρέκια αυτές οι ταρταλέτες θα κάνουν την καλύτερη εντύπωση. Βάση από τριφτό μπισκότο που μοσχοβολάει βούτυρο, πλούσια γέμιση τυριού αρωματισμένη με κανέλα,…

Ένα ξεχωριστό κέρασμα με έμπνευση από το συριανό λουκούμι και τον έρωτά του για το μπισκότο που το ρόλο του εδώ παίζει μια βουτυρένια τριφτή ζύμη τάρτας. Στη συγκεκριμένη περίπτωση…

Η μηλόπιτα είναι μια πίτα παντός καιρού, αφού μήλα βρίσκουμε στην αγορά όλο το χρόνο. Ακόμα και το καλοκαίρι η μηλόπιτα με μια μπάλα παγωτό είναι τόσο δελεαστική και δροσερή…

Μια ιδιαίτερη τάρτα που μπορείτε να φτιάξετε σε κανονικό μέγεθος ή σε 6 ατομικές ταρταλέτες. Έχει έντονη τη γεύση του παστελιού και της σοκολάτας που την κάνουν πραγματικά ξεχωριστή.

Σε αυτή την πίτα τα μήλα είναι σοταρισμένα και κρύβονται κάτω από μια υπέροχα τριφτή και τραγανή ζύμη.