Δροσερά – Παγωμένα

Εξωφρενικά νόστιμα σάντουιτς με παγωτό και μπισκότα που γίνονται πανεύκολα σε 3 λεπτά με 3 μόλις υλικά. Γιατί είναι κάποιες στιγμές που δεν κρατιέσαι και θέλεις το γλυκό σου εδώ…

Φτιάχνεται πανεύκολα και είναι το τέλειο μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σαν επιδόρπιο στο τέλος ενός δείπνου ή θα σβήσει τη δίψα και την υπογλυκαιμία σας μετά…

  Πλούσια και κρεμώδης στην υφή, αυτή η μους συνδυάζει τη bitter σοκολάτα με την κρέμα καρύδας και μπορεί θα γίνει και παγωτό. Που φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι με ή χωρίς…

H cassata δεν έχει και πολύ μεγάλη σχέση με αυτό που παλιά λέγαμε παγωτό κασάτο. Είναι ένα ιδιόμορφο σισιλιάνικο γλυκό, μια τούρτα με αφράτο παντεσπάνι, γέμιση από τυρί ρικότα ανακατεμένη…

Η γλυκόξινη γεύση –άσε το χρώμα- των φρούτων του δάσους είναι μια από τις αγαπημένες μου και δεν χάνω την ευκαιρία να φτιάχνω μαζί τους κρέμες, μους, μαρμελάδες, σάλτσες και…

Το καλοκαίρι το θέλει το παγωτάκι του. Το θες κι εσύ, τα παιδιά, όλοι μας! Αν μάλιστα είναι φτιαγμένο από τα χεράκια σου, τόσο το καλύτερο. Αυτή είναι μια πολύ…

Ένα ρυζόγαλο ξεχωριστό, με πλούσια υφή κι αρώματα αλλά και ξεχωριστή εμφάνιση. Το ρύζι κρατάει ελαφρά και το νιώθεις στο δόντι, η κρέμα του είναι πραγματικά βελούδινη κι ελαφρά αρωματισμένη…

Ένα διαφορετικό ρυζόγαλο, χωρίς καθόλου ζάχαρη γιατί στην κορυφή στέκεται λιωμένο συριανό λουκούμι. Σου δίνω μάλιστα την δυνατότητα να το φτιάξεις κανονικότατο αλλά και με γάλα καρύδας αν νηστεύεις ή…

Οι πιο διάσημες είναι οι βελγικές κι οι αμερικάνικες. Όμως αυτές οι αφράτες κυψελωτές κρέπες βγήκαν ζεστές καυτές από τη βαφλιέρα μου. Και μπορείς να τις φτιάξεις κι εσύ πανεύκολα…

Η ακριβής μετάφρασή της από τη γαλλική ονομασία της crème brûlée είναι καμένη κρέμα και πρόκειται για μια πραγματικά βελούδινη κρέμα που την ανακαλύπτεις σπάζοντας με το κουτάλι τη λεπτή…