Ζυμαρικά

Μια ακόμη παραλλαγή του κλασικού παστίτσιο, με κιμά κοτόπουλου αυτή τη φορά. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο μπορείτε να φτιάξετε  το φαγητό και με ψιλοκομμένο φιλετάκι κοτόπουλου από μπούτι αντί για…

Η επιτομή του μαμαδίστικου φαγητού, αφού είναι το πιάτο που συγκρίνουμε όλοι με το παστίτσιο της δικής μας μαμάς. Το φαγητό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι, ακόμη κι όσοι απεχθάνονται…

Όταν έπεσα πάνω σε αυτές τις πικάντικες ταλιατέλες με σκορδοπίπερο της Ήλις δεν είχα καμιά αμφιβολία. Τι καλύτερη συνοδεία από μια δυνατή σάλτσα κιμά για να τις συνοδεύσεις; 

Ένα πιάτο νόστιμο και πληθωρικό με επτανησιακή καταγωγή που παντρεύει κόκορα ή κότα ή μοσχάρι και ζυμαρικά στο ίδιο πιάτο.

Αυτό το πιάτο των ζυμαρικών με το χέρι στην καρδιά είναι από τα νοστιμότερα που έχω δοκιμάσει ποτέ. Μου τη μαγείρεψε ο Βασίλης Παπικινός στον Αλευρόμυλο, το εστιατόριό του στη…

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο με κεφτεδάκια κοκκινιστά; Όσων χρόνων κι αν είναι. Τα συγκεκριμένα είναι ελαφρά και αρωματικά, δεν έχουν περάσει από τηγάνι και η σάλτσα τους…

Πάστα, μανέστρα, κριθαράκι. Όπως κι αν το πεις είναι το ψιλό ζυμαρικό που συνήθως βάζουμε στο γιουβέτσι. Εχθές το έφτιαξα ορφανό σε ένα τηγάνι μέσα σε λίγα λεπτά κι αν…

Αν νηστεύεις, είσαι vegan ή vegetarian ή αν απλώς τρελαίνεσαι για λαδερά και πιάτα με χόρτα όπως εγώ, αυτό θα σου αρέσει πολύ. Μπορείς να το φτιάξεις και με ρύζι,…

Ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο νόστιμο και χορταστικό. Αυτό τι άλλο…

«Ιωάννα, μικρή χάρη στο πνεύμα των ημερών κι ενόψει της γιορτής μου, κατιτίς σε μακαρόνι δημοσίευσε please!» Κατόπιν φιλικής παρότρυνσης του Βασίλη, ενός εξαιρετικού μάγειρα από τη Μήλο, ιδιοκτήτη της…