Ζυμαρικά

Αυτό το πιάτο των ζυμαρικών με το χέρι στην καρδιά είναι από τα νοστιμότερα που έχω δοκιμάσει ποτέ. Μου τη μαγείρεψε ο Βασίλης Παπικινός στον Αλευρόμυλο, το εστιατόριό του στη…

Πάστα, μανέστρα, κριθαράκι. Όπως κι αν το πεις είναι το ψιλό ζυμαρικό που συνήθως βάζουμε στο γιουβέτσι. Εχθές το έφτιαξα ορφανό σε ένα τηγάνι μέσα σε λίγα λεπτά κι αν…

Αν νηστεύεις, είσαι vegan ή vegetarian ή αν απλώς τρελαίνεσαι για λαδερά και πιάτα με χόρτα όπως εγώ, αυτό θα σου αρέσει πολύ. Μπορείς να το φτιάξεις και με ρύζι,…

Ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο νόστιμο και χορταστικό. Αυτό τι άλλο…

«Ιωάννα, μικρή χάρη στο πνεύμα των ημερών κι ενόψει της γιορτής μου, κατιτίς σε μακαρόνι δημοσίευσε please!» Κατόπιν φιλικής παρότρυνσης του Βασίλη, ενός εξαιρετικού μάγειρα από τη Μήλο, ιδιοκτήτη της…

Το παστίτσιο είναι χωρίς αμφιβολία ένα από πιο μαμαδίστικα φαγητά. Ίσως λίγο περισσότερο απ’ όλα. Ακόμα κι αν η μαμά μας δεν έφτιαχνε το καλύτερο, στο άκουσμά του και μόνο…

Ούτε παστίτσιο ούτε μουσακάς. Κάτι στο ενδιάμεσο και σε πιο light εκδοχή. Πολύ πολύ νόστιμο όμως και αρκετά εμφανίσιμο. Είναι στη διακριτική σας ευχέρεια να το προσφέρετε ως κυρίως ή…