ΜΕ ΑΛΑΤΙ

Μια από τις πιο νόστιμες βελουτέ είναι κι αυτή η καροτόσουπα. Η γλύκα του καρότου αγαπάει το πικάντικο χαρακτήρα του κάρι και του τζίντζερ, ενώ η κόκκινη πιπεριά της χαρίζει…

Ήταν από τα αγαπημένα μου φαγητά αυτό το κιμαδένιο ρολό με τα βραστά αβγά στο κέντρο από τότε που ήμουν παιδάκι. Σαν μεγάλη το φτιάχνω σπάνια, αλλά νιώθω την ίδια…

Τα ρεβίθια είναι από τα αγαπημένα μου όσπρια. Εκτός από ρεβιθάδα φούρνου ή την κλασική λεμονάτη σούπα μου αρέσουν μαγειρεμένα με μπαχαρικά και διάφορα λαχανικά. Όπως το κουνουπίδι στην συγκεκριμένη περίπτωση.…

Φτιάχνουμε την τέλεια γαριδομακαρονάδα για 3 άτομα σε 1 μόνο σκεύος το οποίο μπορεί να είναι βαθύ και φαρδύ τηγάνι ή μια πλατιά και ρηχή κατσαρόλα. Τα ζυμαρικά κρατάνε το…

Ένα από τα συγκλονιστικότερα φαγητά της ελληνικής κουζίνας κατά τη γνώμη μου που σε περιόδους νηστείας έχει την τιμητική του είναι οι σουπιές με τα μάραθα. Η όψη του είναι…

Ένα φαγητό παντός καιρού, για καθημερινές και σκόλες, για μικρούς και μεγάλους, για μικρές και για μεγάλες πείνες. Φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο και σας βγάζει πάντα ασπροπρόσωπους. Εδώ το σερβίρω…

Δεν έχω αποφασίσει αν η καλύτερη συντροφιά τους είναι το ρύζι ή ο πουρές, αλλά τα σουτζουκάκια είναι πολύ αγαπημένο μου φαγητό από τότε που ήμουν παιδί. Το έφτιαχνε και…

Θα μπορούσαμε να το πούμε και κανελόνια, αλλά θα επιμείνω στο κρέπες. Είναι ένα κόμφορτ φαγάκι, χωρίς περιττές σάλτσες, νόστιμο, απλό και ωραίο που θα σερβίρετε σαν κυρίως πιάτο μαζί…

Είναι κι εκείνα τα αφράτα κατσαρά μπισκότα που τα λένε πτι φουρ ή βουτήματα καμιά φορά. Τα κολλάνε ανά δυο με λίγη μαρμελάδα ανάμεσα και ύστερα τα βουτάνε στη σοκολάτα.…

Δεν ξέρω για εσάς αλλά το κόψιμο του λάχανου δεν ήταν ποτέ το καλύτερό μου. Αντίθετα η λαχανοσαλάτα μου αρέσει πολύ. Από τότε που η φίλη μου η Ελένη μου…