Ιωάννα Σταμούλου

Το λένε πολίτικο αλλά και βυζαντινό και δεν είναι άλλο από ένα λαχταριστό σιροπιαστό γλυκό που έχει στη βάση του ραβανί και από πάνω ένα παχύ στρώμα βελούδινης κρέμας ζαχαροπλαστικής.…

Τραγανή ζύμη μπισκότου αλειμμένη με ένα στρώμα σπιτικής μαρμελάδας μήλου, αφράτη κρέμα από πάνω και μια λεπτή στρώση φρέσκων μήλων. Αυτές οι ταρταλέτες είναι σκέτη απόλαυση. Αντί για ατομικές ταρταλέτες μπορείτε…

Τα μήλα που με φίλεψε η Κατερίνα, η γειτόνισσά μου στο χωριό στο Πήλιο έγιναν μαρμελάδα. Μια μαρμελάδα ανοιχτόχρωμη, μέτρια γλυκιά και με ωραία υφή. Χωρίς παντρέματα με άλλα φρούτα…

Καρυδάτα ενωμένα μεταξύ τους με μια βουτυρόκρεμα αρωματισμένη με καφέ. Με άλλα λόγια καρυδάτοι εργολάβοι, με άψογη εμφάνιση και ισορροπημένη γλύκα, που θα γίνουν εύκολα το αγαπημένο κέρασμα των καλεσμένων…

Υπάρχουν τα ισλί, υπάρχουν και τα ισλί της οικογένειας Σωτηριάδου-Πουρνάρα, αυτά που δοκίμασα πρόσφατα με τεράστιο ενθουσιασμό, μια γλυκιά πανδαισία που καθώς την δαγκώνεις η τριφτή ζύμη τους λιώνει στο…

Είσαι foodie; Αγαπάς τις αυθεντικές γεύσεις; Θέλεις να επισκεφτείς μουσεία, οινοποιεία, ενδιαφέρεσαι να  βρεθείς σε events, φεστιβάλ, πανηγύρια γαστρονομικού προσανατολισμού και να επισκεφτείς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα; Τότε μπες…

  Μπορεί το φθινόπωρο να παίζει ακόμη κρυφτό με το καλοκαιράκι, εγώ να σας πω την αμαρτία μου λαχτάρισα μια σούπα τραχανά. Και την έφτιαξα με τον τραχανά της Κατερίνας…

Πεντανόστιμα κεκάκια με βάση το καρύδι. Τα έφτιαξα με φρέσκα καρύδια της δικής μου καρυδιάς και συνταγή παλιά. Ενός Γάλλου ζαχαροπλάστη που είχε το μαγαζί του σε μια γειτονιά του…

Η γεύση του καφέ ταιριάζει γάντι με τη γεύση της γαλακτερής καραμέλας. Τι καλύτερο από αυτά τα γεμιστά μπισκότα με γεύση καφέ που είναι γεμισμένα με καραμελωμένο γάλο. Είναι ό,τι…

Αυτό το γλυκάκι όπου κι αν το σερβίρετε θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους. Πρόκειται για ένα πανεύκολο κορμό που φτιάχνεται με 5 μόλις υλικά εύκολα και γρήγορα.