"κολατσιό "

Δίπλα στα γλυκά τσουρέκια του Πάσχα να κι αυτά τα αλμυρά τσουρέκια με το κατακόκκινο χρώμα και την μοναδική γεύση του μάραθου. Αν θέλετε τα γεμίζετε με φέτα, αλλιώς τα…

Άλλη μια τυρόπιτα ψημένη στο τηγάνι. Θυμίζει πίτα για σουβλάκι με γέμιση τυριού. Όμως πρόκειται για τυρόπιτες γεωργιανής καταγωγής που λέγονται χατζαπούρι και είναι ένα εξαιρετικό σνακ για τις μικρές…

  2 ώρες με τους 31 μαθητές της Γ΄ τάξης του 4ου Δημοτικού Σχολείου της Σύρου. 

Η παστελαριά είναι παραδοσιακή συριανή λιχουδιά που φτιάχνεται από λιασμένα σύκα που ανοίγονται, γεμίζονται με μίγμα από αμύγδαλο, σουσάμι και κανέλα κι ενώνονται ανά δύο σαν σάντουιτς πριν αποθηκευτούν ή…

Είναι μια τυρόπιτα που γίνεται με φύλλο χειροποίητο που ανοίγεται πολύ λεπτό και στη συνέχεια διπλώνεται, τυλίγεται σαλιγκάρι και τηγανίζεται σε καυτό λάδι. Μοιάζει με τη σκοπελίτικη, αλλά η αλοννησιώτικη…

Αντί να φτιάξετε τη γαλατόπιτα σε ταψί, μπορείτε να τη φτιάξετε και σε ατομικές μερίδες. Θα τις ετοιμάσετε και θα τις ψήσετε μέσα σε ραμεκέν και ίσως να σας αρέσουν…

Δεν ξέρω για σας, στο δικό μου σπίτι πάντως δεν υπάρχει γιορτινό τραπέζι που να μην περιλαμβάνει κάποια πίτα ή πιτάκι ατομικό σε μέγεθος μπουκιάς ή μεγαλύτερο.

Ένα γλυκό ψωμί με τσουρεκένια υφή, αλλά 100% νηστίσιμο αφού δεν περιέχει ούτε αβγά, ούτε βούτυρο και είναι γεμισμένο με ταχίνι, σταφίδα και καστανή ζάχαρη. Αποτελείται από πολλά τσουπωτά, τσουρεκένια…

Ποιος λέει όχι σε ένα κομμάτι τάρτα με ωραία ζουμερή και νόστιμη γέμιση; Το καλύτερο κολατσιό, που μπορείτε να σερβίρετε και σαν πρώτο πιάτο σε ένα φιλικό τραπέζι. Ο λόγος…

Το σουσαμένιο κουλούρι που έχει κατοχυρωθεί σαν Θεσσαλονίκης αλλά είναι δύσκολο να βρεις φούρνο σε όλη την Ελλάδα που να μην το πουλάει, φτιάχνεται από τους αρτοποιούς από τα Βυζαντινά…